JA Henckels Set De Couteaux Avis Et Guide D’entretien
Ce rapport vise à couvrir tout ce que vous voulez savoir avant d’acheter un ensemble de couteaux JA Henckels.
Vous rencontrerez des critiques détaillées de nos collections préférées, avec mise en page, netteté, substance et durabilité partagées, entre autres normes.
Sont décrits les nombreux types de couteaux et leurs applications, la différenciation entre Zwilling et Henckels International, ainsi que l’attrait visuel et les différences de qualité impliquant un couteau forgé avec un couteau estampé.
La Fondation De Cette Marque Zwilling JA Henckels
Saviez-vous que le Zwilling (Twin) est l’une des marques les plus anciennes au monde?
L’histoire de cet emblème remonte à 1731. Johann Peter Henckels, un coutelier local, a inscrit l’emblème comme sa signature avec tous les CutlersGuild de Solingen. Aussi appelée City of Blades, la ville est l’endroit où se trouvent les fabricants des couteaux, ciseaux, couteaux et rasoirs les plus grands et les plus renommés au monde.
Zwilling, qui signifie jumeau, est également le mot allemand pour le signe astrologique Gémeaux. L’emblème actuel de cette marque était utilisé depuis 1969, après plusieurs améliorations depuis la première.
Après près de 300 décennies, le nom et le symbole Zwilling sont devenus reconnus dans le monde entier. Avec une bonne qualité issue de siècles de connaissances et d’inventions dans la fabrication de couteaux, JA Henckels bénéficie de la confiance des chefs spécialisés, des spécialistes culinaires, en plus des cuisiniers à domicile dévoués du monde entier.
Différences Entre Zwilling J. A. Henckels Contre Henckels International
Les couteaux Henckels sont disponibles dans de nombreuses gammes, mais vous en trouverez des deux marques: Zwilling JA Henckels et JA Henckels International.
Zwilling JA Henckels est la première marque en 1731. Elle comprend un emblème Twin et fournit des couteaux de haute qualité fabriqués en Allemagne et en Espagne.
La marque Henckels International, créée en 1895, est un autre fabricant de valeur de ZWILLING JA Henckels. Cette marque propose à ses clients soucieux de leur valeur des couteaux de qualité créés en Espagne, en Chine et en Thaïlande selon les critères Henckels. Son emblème est un individu tenant une lance.
Chacun des couteaux Zwilling est fabriqué à partir d’acier de formule unique Henckels et est donc trempé à la glace selon la procédure Friodur pour une durabilité améliorée. Les couteaux Henckels International, quant à eux, sont fabriqués avec de l’acier inoxydable standard et ne font pas l’expérience du Friodur.
En tant que fabricant haut de gamme, les couteaux Zwilling sont souvent plus chers que les couteaux similaires de la marque mondiale. Néanmoins, ce n’est pas nécessairement la situation. Chacune de cette marque a de nombreuses lignes, et parfois les couteaux de ces lignes internationales de haute qualité pourraient être plus chers que ceux de l’extrémité inférieure de Zwilling.
Pour une brève comparaison, consultez le tableau ci-dessous.
La Façon Dont Les Couteaux JA Henckels Sont Produits
Qu’est-ce qui fait la réputation de JA Henckels?
Originaire de la ville des lames en Allemagne aide, évidemment. Puis sa grande publicité. Cependant, il ne fait aucun doute que c’est la caractéristique des couteaux qui résiste aux innombrables années d’histoire. Chaque fois que quelqu’un cherche le meilleur couteau de cuisine, le nom JA Henckels apparaît presque toujours dans la liste des marques à considérer.
Jetons un coup d’œil au célèbre moulin allemand et voyons toute la pratique de gagner un couteau JA Henckels, car cela va à l’encontre de la conception des ingénieurs à travers les machines et entre les mains des artisans.
Couteaux Forgés Vs Estampés
Tous les couteaux n’ont pas été créés égaux.
Un couteau peut être forgé à partir d’une seule pièce de métal. Ou il peut être estampé à partir d’une feuille massive. Les différences dans les méthodes de fabrication contribuent aux différences dans les qualités des couteaux et à votre expérience de pointe.
Comment faire la différence entre un couteau forgé et un couteau estampé? Et ce qui est le mieux pour vous en tant que cuisinier? L’excellence des couteaux forgés est-elle un fantasme ou un fait?
Continuez à lire sur le contraste des couteaux forgés et estampés.
Types D’armoires De Cuisine
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi il y avait tant de couteaux dans une collection normale de couteaux de cuisine Henckels?
Techniquement, vous pouvez utiliser exactement le même couteau pour hacher une citrouille pour ensuite trancher votre bœuf. Sans en faire une catastrophe, si vous avez de la patience et un certain nombre de compétences.
Sauf que vous n’avez pas besoin de supporter que gérable. Pourquoi devriez-vous obtenir la coupe éloquente et exacte avec un minimum de tentatives? Vous pouvez recevoir vos aliments hachés ou tranchés comme ils devraient l’être, pour une saveur, une odeur, une qualité et une esthétique suprême.
Malgré toutes les différences qu’il peut créer, il faut parfois simplement un changement très subtil de la scène, du truc, de la bordure ou même du manche d’un couteau.
C’est la raison pour laquelle il existe tant de types de couteaux. Il est important de comprendre comment les distinguer, et les types de couteaux de cuisine sont pour quoi.
Notez également que tous les types de couteaux possèdent leurs attributs particuliers et peuvent nécessiter un appareil différent pour les affûter et les conserver. Assurez-vous de recevoir les meilleurs aiguiseurs de couteaux pour vos lames préférées.
Comment Choisir Un Grand Couteau: Formes De Soie
En choisissant un couteau, la majorité d’entre nous considère la lame. Nous avons tendance à nous soucier beaucoup de la netteté / de l’épaisseur / de la solidité de la lame et de savoir si elle est droite ou dentelée.
Cependant, le tang mérite également beaucoup d’attention!
Il existe de nombreuses sortes de soie, classées principalement en fonction de leur propre forme. Permettez-moi de vous présenter les deux variétés les plus connues de soie dans les couteaux de cuisine.
Une soie totale est une soie qui s’étend jusqu’à la poignée complète en ce qui concerne la largeur et la longueur.
Une soie partielle est une soie qui ne s’étend pas complètement dans le manche du couteau. Il existe une variété de sortes de soie partielle: la demi-soie qui s’étend sur la moitié de la période de la prise, la tige de tige qui passe tout le long des fesses cependant est étroite, ou la soie de rétrécissement dont la largeur diminue à mesure qu’elle court. dans les fesses.
On trouve souvent des tenons partiels sur les couteaux à petit budget, car ils sont plus petits et nécessitent moins de matériau pour être créés. Les couteaux avec de telles soies sont souvent moins durables, ils ont tendance à se fendre à laquelle la soie et la lame correspondent. Souvent, la soie et le manche se désagrègent après quelques années d’utilisation occasionnelle.
Le Full Tang, quant à lui, fait toujours partie de ces incontournables sur les couteaux. Ils sont plus solides, lourds et supporteront une utilisation plus intensive. Une soie complète peut offrir une bien meilleure adhérence et un meilleur équilibre au couteau, conduisant ainsi à une meilleure rencontre avec le tranchant. Comme ils ont besoin de plus de matériel pour créer des couteaux, les dents complètes sont souvent plus chères.
Quelle sorte de soie est la meilleure?
Apparemment, des tangs complets seraient la chose à faire. Ils sont essentiels si vous voulez que vos couteaux durent plus de deux ans avec une utilisation régulière.
Le seul événement où les couteaux à soie partielle sont la meilleure option est lorsque vous devez parfois couper et couper des légumes à feuilles tendres ou quelque chose d’aussi doux que le tofu. En dehors de cela, les tangs complets sont toujours une bien meilleure option.
Avis Sur Les Meilleures Collections De Couteaux JA Henckels
Vous trouverez ci-dessous notre revue de trois des meilleures collections de couteaux JA Henckels pour la cuisine, pour le bœuf, également pour le fromage. Il est également possible de cliquer pour trouver des critiques complètes des ensembles de blocs de couteaux de cuisine et des ensembles de couteaux à steak de différentes tailles et gammes de prix.
1.JA Henckels International Forged Premio 18 PiècesBest Ensemble De Blocs De Couteaux De Cuisine
Ceci fait partie de ces plus grandes collections de couteaux fournies par cette marque JA Henckels International. Vous pouvez trouver le nom de l’article et l’emblème du fabricant le long de la lame en plus du capuchon de la crosse.
Avantages
- Chirurgicalement tranchant
- Robuste, bien équilibré
- Permanent
- Collection totale de couteaux pour de nombreuses fonctions
- Fentes supplémentaires pour des couteaux supplémentaires
- Garantie à vie
Les inconvénients
- Difficile de déterminer quelle est celle du bloc de bois
De la paire: Cette collection comprend un couteau de chef, deux couteaux utilitaires (un lisse, un dentelé), un couteau d’office, un santoku à bord creux, un couteau à désosser et un couteau à pain. Ils sont tous les couteaux dont vous aurez besoin pour les travaux occasionnels en plus des travaux de coupe compliqués en cuisine.
De plus, il comprend 8 couteaux à steak, une paire de ciseaux, un aiguiseur en acier et également un élégant bloc de bois franc.
Les 17 couteaux peuvent faire un tas important sur le cube. Comme il y en a tellement, il est très difficile de choisir instantanément le couteau idéal. Je ne peux pas les distinguer avec leurs poignées que ce soit!
Gérer: Chacun des couteaux a une soie complète passant tout au long d’une poignée en plastique, qui peut être fixée avec 3 rivets. Les fesses sont un capuchon métallique, qui permet de sécuriser la prise et la lame. C’est incroyable et facile à saisir.
Poids et équilibre: Chacun des couteaux, à l’exception des couteaux à steak, sont tous forgés. Ils sont plus épais que de nombreux couteaux estampés de la même longueur exacte.
Pour cette raison, ils se sentent beaucoup plus aérodynamiques et peuvent fatiguer vos mains plus rapidement. Cependant, l’épaisseur signifie également qu’ils ne se plient jamais lors de la coupe des articles de l’entreprise. En réalité, c’est l’une des meilleures collections de couteaux JA Henckels pour une précision de pointe. Posséder un traversin au centre peut également aider à améliorer l’équilibre et la précision.
Durabilité: les couteaux forgés sont bien connus en raison de leur durabilité. Ceux-ci sont produits en Chine avec de l’acier d’excellente qualité importé d’Allemagne. Si vous les traitez bien, ils tiennent généralement pendant des décennies.
Netteté: Comme la moyenne des JA Henckels, ces couteaux sont tranchants dès la boîte. La simplicité lors de la découpe a vraiment choqué quelques utilisateurs! Mais vous devrez peut-être les aiguiser ou les aiguiser tous les deux jours pour conserver les coupes de beurre.
Nettoyage: À l’aide d’un élégant renfort au centre séparant la lame et la poignée, ces couteaux sont vraiment faciles à laver. Il est préférable de les laver et de les laver dès que possible après utilisation.L’acier inoxydable de qualité supérieure reste sujet à la matité et à la rouille s’il est sale.
Verdict: Total, ce sont tous des couteaux bien faits qui restent fidèles au surnom de JA Henckels.
Ils sont pour le cuisinier qui désire des couteaux de qualité pour augmenter la précision et la rapidité du travail de préparation afin qu’ils puissent se concentrer sur la production de plats aussi savoureux et plaisants que leur créativité le permet.Ensemble avec 8 couteaux à steak en uniforme, il se marie parfaitement avec une famille confortable et la collecte d’amis.
Chaque fois que ce n’est pas le plus coûteux, tout compte fait, cette collection est incontestablement la très bien faite de nos ensembles de blocs de couteaux JA Henckels bien-aimés.
2. Ensemble De 8 Couteaux à Steak JA Henckels Meilleur Ensemble De Couteaux à Steak
De haute qualité, belle apparence et portant le nom Zwilling JA Henckels sur cette collection de 8 couteaux à steak fera un excellent cadeau pour vos proches ou vos amis.
Avantages
- Chirurgicalement tranchant
- Robuste, bien équilibré
- Permanent
- Collection totale de couteaux pour de nombreuses fonctions
- Garantie à vie
Les inconvénients
- Difficile de déterminer quelle est celle du bloc de bois
La collection de couteaux est livrée dans une belle boîte en bois de rose avec une finition auburn profond, acajou, ainsi que l’emblème bien connu de Zwilling. Tenu fermé à l’aide d’un fermoir en laiton, il se sent comme une boîte à bijoux, de toute façon plus mince.
Dans la boîte se trouvent des couteaux à steak métalliques élégants, chacun imprimé avec le nom et l’emblème le long de la lame. Ils sont tous créés en Espagne en utilisant une formule particulière d’acier inoxydable qui les rend non seulement exceptionnellement durables, mais aussi très agréablement brillants.
Chacun de ces couteaux a une construction unilatérale, ainsi que la poignée mince et élégante reliant la lame sans effort. Cela enrichit considérablement la robustesse de ce produit. De plus, cela suggère que ces couteaux sont faciles à laver. En réalité, si le lavage à la main est évidemment recommandé, ils sont parfaitement sécurisés dans un lave-vaisselle.
Avec des dentelures sur leurs bordures, ces couteaux sont incroyablement tranchants. La conception compacte leur permet de trancher la viande en laissant pratiquement aucune déchirure de fibre observable sur la surface.Si vous passez à ceux de couteaux occasionnels, vous réaliserez peut-être que toute la bataille que vous avez menée pour manger votre bœuf est complètement inutile !
De conception élégante et contemporaine, cette collection peut certainement créer un ajout idéal à presque toutes les paires d’argenterie / couverts en acier inoxydable. C’est en partie pourquoi c’est notre meilleur choix, l’une des collections de bœuf les plus appréciées de JA Henckels. Au cas où vous auriez des invités pour un repas, soyez prêt à recevoir des compliments sur les couteaux!
Peut-être pas les couteaux à steak que vous recherchez? Nous avons également analysé d’excellents couteaux à steak de différentes marques.
3. JA Henckels International Ensemble De 5 Fromages
Alors que JA Henckels propose une vaste sélection de couteaux à fromage, cette collection de 5 pièces de la ligne mondiale est l’une des plus en vogue.
Sans surprise, c’est aussi l’un des très abordables. Mais cela n’inclut pas de compromis sur la qualité. En fait, je pense que c’est le meilleur endroit pour le couteau à fromage JA Henckels que vous pouvez acheter. Vous ne pouvez pas battre ce prix pour votre surnom ainsi que pour la qualité!
Revoir
L’ensemble de couteaux contient un large couteau, un couteau fin, un couteau pointu, une fourchette à deux dents et une planche de bois.
Avantages
Les inconvénients
- Petite planche à découper
- Poignées adaptatives
Chacun des couteaux comprend des lames en acier inoxydable portant un emblème JA Henckels International. Ils sont tous très tranchants, comme la plupart des couteaux Henckels. Pas suffisant à des fins chirurgicales, mais plus que suffisant pour obtenir une coupe fraîche et nette de votre fromage.
Les poignées, quant à elles, sont en bois. Ils sont fermement fixés avec les lames, et assez ergonomiques et faciles à saisir. Je pensais que ce serait plus simple si le bois semblait un peu plus optionnel de la part de la main, mais il n’y a pas de critique.
Comme vous pouvez le voir dans le film, cette collection est également livrée avec une planche de bois rectangulaire, sa compagnie, robuste, belle et surtout agréable à couper.
Notez, cependant, qu’il est très petit et correspondra probablement à un morceau massif ou à 2 morceaux de fromage de taille moyenne. Son idéal pour un usage familial ou pour une petite fête. Mais au cas où vous auriez beaucoup de fromage à traiter, vous pourriez avoir besoin d’une planche plus grande.
La collection de couteaux n’inclut aucune instruction, j’ai donc composé un petit guide sur quel couteau est pour quoi. Regarde!
Comment Déchirer Et Entretenir Votre Couteau De Cuisine
Bien que les couteaux soient normalement faits de matériaux assez durables, ils peuvent être extrêmement sensibles, en particulier à la pointe et à la bordure. Ils doivent être utilisés, nettoyés et stockés selon certaines approches pour conserver leur netteté et leur propreté.
Mais les garder en sécurité ne suffit pas. Les meilleurs couteaux nécessitent une taille et une taille régulières afin de conserver leur tranchant et de prolonger les meilleures remises.
Tout cela est vraiment beaucoup plus facile qu’il n’y paraît. Vous devez simplement garder à l’esprit que les choses à faire et à ne pas faire pour entretenir vos couteaux afin de les garder lisses, lisses et d’optimiser leur durée de vie.
De plus, apprenez à affûter et aiguiser correctement vos couteaux. Bonne nouvelle: vous n’avez pas besoin d’être un forgeron musculaire pour apprendre les techniques.
Traitez vos lames et elles vous resteront fidèles toute une vie!
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