Les friteuses ne sont pas les seuls outils qui peuvent vous permettre d’obtenir tout le goût des aliments frits. Mais en avoir un fiable sera l’approche la plus efficace pour trouver la tâche terminée. Contrairement aux friteuses à atmosphère, qui fonctionnent sans avoir besoin de beaucoup d’huile supplémentaire, les friteuses électriques doivent être remplies d’une énorme quantité d’huile pour obtenir toute sa procédure de cuisson. Si tout va bien, néanmoins, les résultats seront plus croustillants avec des finitions beaucoup plus dorées.
De plus, par rapport à d’autres méthodes conventionnelles telles que la poêle à frire sur la cuisinière, les friteuses sont un bien meilleur choix pour répondre à vos envies de frites. Doté d’un chauffage innovant pour la température de l’huile et d’un thermostat intégré, ils sont en mesure de fournir une excellente poêle pour aider à sécuriser les aliments à l’extérieur pour une absorption d’huile nominale. En raison de ces propriétés, il y a aussi moins de possibilités que vous ne cuire trop vos aliments.
Même dans le cas où vous ne consommez pas plus d’une portion d’aliments frits par semaine, une friteuse ne fera probablement rien de plus que de prendre une partie de votre richesse et de votre surface de comptoir. Le réservoir d’huile de grande capacité et les éléments chauffants puissants en font une option claire pour les applications industrielles. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir une friteuse électrique pour un usage domestique, assurez-vous que cet équipement autonome est adapté à vos propres besoins et à votre style de vie.
Comment Acheter La Meilleure Friteuse
Voici quelques-unes des caractéristiques les plus importantes qui doivent être méticuleusement prises en compte lors de l’achat d’une friteuse de qualité:
Contrôle De La Chaleur
La plupart des friteuses comprennent un contrôle de la chaleur réglable. Étant donné que la grande majorité de la demande de poêle pour l’huile est chauffée à n’importe quel endroit de 177 ° C à 191 ° C, nous vous conseillons de trouver un système capable d’atteindre au moins 191 ° C.
Attention, toutes les friteuses ne peuvent pas maintenir la température appropriée pendant la cuisson. Ainsi, assurez-vous que votre outil comprend un thermomètre intégré. Sinon, l’achat d’un thermomètre extérieur est indispensable.
Capacité
Pour les personnes qui préparent généralement de nombreuses portions en même temps, choisissez une friteuse utilisant une capacité d’huile de 4 pintes. Une capacité généreuse assure également suffisamment d’espace pour accueillir deux petits paniers, vous permettant de faire frire deux plats distincts exactement au même moment. (La plupart des friteuses comprennent un panier de grande taille, cependant, vous pouvez en acheter d’autres pour obtenir des lots plus petits.)
Les friteuses plus petites utilisant une capacité de 1 litre économisent un petit espace de comptoir. Mais ils pourraient accueillir à peu près une portion à la fois.En tenant compte du temps que vous pouvez consacrer à la procédure de filtrage de l’huile et du nettoyage après chaque utilisation, nous pensons que vous êtes mieux avec une bouilloire sur la cuisinière.
Tableau De Contrôle
La plupart des friteuses sont équipées de contrôleurs à cadran. Cependant, il existe en outre quelques versions qui incluent des contrôleurs électroniques pour vous offrir un plus grand avantage. Dotées de préréglages intégrés, les machines de contrôle électronique vous fournissent les meilleurs réglages concernant la température et l’heure. Néanmoins, les préréglages ne sont pas vrais sur toutes les versions.
Les machines à cadran vous demandent de tourner le bouton manuellement pour régler la chaleur. Comme ils ne peuvent pas fournir une procédure de cuisson totalement automatisée, vous devrez vous fier à des conjectures pour atteindre les niveaux de température idéaux. De plus, contrairement aux commandes de marque dont les surfaces horizontales aident à prévenir l’accumulation de saleté et de saleté, un bouton est un endroit germé dans votre cuisine.
Avec tous les boutons de contrôle de la température, votre système peut également avoir un bouton de minuterie intégré pour vous offrir un contrôle optimal de la cuisson. C’est un merveilleux ajout pour les personnes qui craignent de nier la nourriture à cuire.
Avis Sur Les Meilleures Friteuses 2021
- Cuisinart CDF-170 Best to Buyen 2021
- Friteuse DeLonghi Livenza Best Value
- Friteuse à dinde Cuisinart CDF-500 Best
- Friteuse commerciale WeChef Best
- Presto 05420 Meilleure friteuse électrique
- Costway Best Little Deep Friteuse
- Elite Gourmet Best Big Big Friteuse
Voici nos sélections pour les meilleures friteuses en 2021:
1. Cuisinart CDF-170 Best To Buyen 2021
Nous avons choisi la Cuisinart CDF-170 depuis la meilleure friteuse électrique car il n’y a pratiquement aucune version disponible sur le marché qui puisse battre ses performances exceptionnelles, sa puissance incroyable et sa disposition lisse et peu encombrante. Cependant, en utilisant une capacité de 8 kg, vous ne pouvez pas faire frire aussi loin en un seul lot. La gamme la plus complète de remplissage d’huile est à seulement 5 cm de la base dans le panier. Vous devriez créer au moins 2 lots de frites au cas où votre ménage serait plus.
Avantages
- Puissant et fort
- Période de préchauffage et de récupération rapide
- Minuterie précise et régulateur de température
- Capacité de taille modérée du ménage
- Panier allant au lave-vaisselle
Les inconvénients
- Fenêtre de vision inutile
Le Cuisinart CDF-170 est l’un des couples de friteuses qui ont une période de récupération rapide. Il s’ensuit que dès que la température baisse une fois que vous ajoutez des aliments dans le pétrole, le système se réchauffe immédiatement à la température réglée pour éviter que les aliments ne consomment le pétrole et aient un goût trop gras.
L’alimentation de ce système est un moteur de 1800 watts, qui peut être d’une puissance impressionnante. Ainsi, il ne faut que quelques minutes à votre huile de cuisson pour obtenir la poêle parfaite. Le panneau de commande est très simple à utiliser, avec juste un bouton de thermostat, une minuterie électronique de 60 minutes et des voyants lumineux.
Nous adorons la précision des thermostats, vous permettant de personnaliser la température de 146 C à 190 C afin qu’il soit facile de créer différentes zones de chaleur en fonction de vos besoins. En raison de la minuterie, le système s’éteint automatiquement dès que la nourriture est terminée. Vous n’aurez pas à rester à proximité, pour éviter la cuisson excessive,
Le panier de la machine est construit en acier inoxydable, avec une poignée renforcée avec un revêtement en silicone. Étant donné que la poignée reste froide au toucher même si la machine fonctionne à des températures élevées, il est alors possible de la tenir confortablement ou d’éliminer le panier pour vider les aliments une fois terminés. Tout comme les composants amovibles supplémentaires, comme le couvercle et le bac à pétrole, le panier va au lave-vaisselle dans le panier supérieur.
Le couvercle est destiné à vous permettre de vous en tenir au processus de cuisson plus simple. Cela étant dit, nous ne pensons pas que cela soit utile car l’humidité apparaît rapidement à la surface des couvercles, vous empêchant de voir quoi que ce soit. De plus, bien que le couvercle aide à empêcher l’huile bouillante d’éclabousser, il peut faire en sorte que la condensation s’égoutte dans l’huile et vaporise partiellement les aliments.
2. Friteuse DeLonghi Livenza Best Value
Par rapport à notre premier choix, le DeLonghi Livenza comprend une mise en page plus simplifiée. Cependant, il possède exactement le même moteur puissant, vous permettant d’apprécier la friture interrogeable sans avoir à sacrifier beaucoup d’espace de comptoir. En 49 kg, c’est plus léger. C’est vraiment quelque chose à considérer si vous souhaitez dépenser la machine pour des excursions en camping.
Avantages
- Capable de surveiller la durée d’utilisation du pétrole
- Système de vidange d’huile utile
- Endroit énorme de zone fraîche
- Composants amovibles pour lave-vaisselle
- Utilisation intuitive
- Format compact
Les inconvénients
- Cher
Indépendamment des petites dimensions, cette friteuse est idéale pour un dîner en famille ou pour recevoir en raison de sa grande capacité de pétrole de cinq litres. Vraiment, si l’espace et le poids sont les considérations importantes, vous ne pouvez pas vous tromper avec le DeLonghi Livenza.
Nous aimons que le système dispose d’un panneau de commande très simple avec des boutons-poussoirs fondamentaux pour changer l’heure et la température de cuisson. De plus, il dispose d’un écran LCD facile à lire qui indique si l’électricité est allumée et quand la machine s’arrêtera conformément au compte à rebours du temps de cuisson restant.
L’écran LCD révèle également des symboles qui indiquent la nécessité de modifier l’huile, et cela peut être un grand avantage de cette version. En raison de sa capacité à suivre la période d’utilisation du pétrole, le DeLonghi Livenza vous informera si l’huile doit être remplacée, évitant ainsi la probabilité que d’innombrables litres de très bon pétrole soient gaspillés dans le temps. Plus pratique, après chaque utilisation, si vous souhaitez
éliminer l’huile froide de la friteuse, démarrez simplement le robinet de vidange d’huile en le fermant.
Sur le panneau de commande, il y a aussi une préférence pour la fonte du saindoux. Ceci est particulièrement pratique si vous souhaitez utiliser du saindoux plutôt que de l’huile. Peu de friteuses ont cet objectif, donc pour de nombreux consommateurs, c’est certainement un bonus.
3. Friteuse à Dinde Cuisinart CDF-500 Best
Étant donné que la Cuisinart CDF-500 est chère et a une capacité allant jusqu’à cinq litres, nous suggérons simplement cette friteuse à ceux qui souhaitent cuire des aliments frits fréquemment et en lots massifs.
Avantages
- Capacité substantielle
- Multifonctionnel
- Demande une petite huile de cuisson
- Excelle dans la friture lourde d’une dinde entière
- Construction solide
- Cher
- Volumineux
- Courte portée du cordon
Comme notre choix élevé, ce système dispose d’un contrôleur de température réglable de 79 C à 191 C. De plus, il dispose d’une minuterie facile à faire pivoter qui peut être réglée par incréments de 10 minutes jusqu’à deux heures. De nombreux utilisateurs considèrent que cette minuterie est exceptionnellement avantageuse car elle évite de trop cuire les aliments en permettant à la friteuse de s’éteindre après la période de temps définie.
Doté d’un grand panier en filet en acier inoxydable utilisant une gestion cool-touch, le Cuisinart CDF-500 est très acceptable pour la friture de dinde. Si vous avez utilisé un brûleur au propane pour faire frire une dinde entière, vous savez à quel point cela pourrait être nocif si des techniques de poêle inappropriées étaient mises en œuvre. Des brûlures graves, des incendies domestiques et des victimes peuvent survenir si la cuisson des aliments est laissée sans surveillance.
Avec le Cuisinart CDF-500, par contre, préparer une dinde pour vos vacances de Thanksgiving n’est pas une entreprise intrinsèquement dangereuse. De plus, comme ce système utilise la chaleur infrarouge au lieu de l’huile, vous avez toujours un processus de cuisson qui nécessite une fine couche d’huile pour cuire les aliments. Cela en fait une option beaucoup plus saine pour préparer vos favoris frits tout en pouvant réduire la consommation de mauvaises graisses.
Outre la capacité de cuire parfaitement tous vos aliments frits préférés, le Cuisinart CDF-500 peut également fonctionner comme un cuiseur vapeur, vous permettant de cuisiner un plus grand assortiment d’aliments de différentes manières. Compte tenu de sa multifonctionnalité et de ses capacités supplémentaires, cet appareil vaut absolument votre investissement.
Mesurant un peu moins de 0,6 m, le cordon d’alimentation de la machine est clairement bref et ne permet pas d’obtenir une rallonge (comme il est indiqué en caractères gras). Les fabricants ont probablement gardé la longueur courte pour limiter les chances que la machine soit transportée hors du comptoir, mais ce faisant, la friteuse est obligée de prendre place dans la bordure des comptoirs, créant une menace décroissante importante. En guise de casse-tête supplémentaire, le câble adhère à la machine à travers des aimants faibles qui sont connus pour tomber après une petite bosse.
4. Friteuse Commerciale WeChef Best
Les doubles réservoirs de capacité massive, le moteur exceptionnellement puissant et la construction conçue pour durer font du WeChef un instrument exceptionnel pour les applications commerciales. Indépendamment de l’absence d’une minuterie et d’un écran LCD qui permet aux utilisateurs de garder un œil sur le processus de cuisson facilement, cet appareil prétend faire l’effort de la poêle lourde sur n’importe quelle version de ce budget. Cependant, à près de 10 kg, c’est lourd et gros. Ainsi, assurez-vous de trouver un endroit ouvert pour qu’il vive tout le temps. Ou il pèsera dans votre poignet si vous le déplacez fréquemment.
Avantages
- Empreinte substantielle
- Ne contient pas d’échelle de température standard à vos États-Unis
Avec deux boutons de température différents, le WeChef vous permet d’appliquer des températures uniques à chaque poêle. Pour le dire différemment, avec cette friteuse, vous êtes en mesure de préparer simultanément des bâtonnets de mozzarella croustillants et des ailes de poulet dorées sans les coller ensemble. Étant donné que les commandes de température utilisent l’échelle Celsius plutôt que Fahrenheit, vous devrez convertir 1 température en une autre avec le tableau de changement de température sur le panneau du contrôleur.
La plus grande capacité d’huile de chaque réservoir en acier inoxydable est de 12 litres. Bien que le système n’ait pas de bec de vidange, il est particulièrement simple de vidanger l’huile car les réservoirs sont amovibles, ce qui vous permet de le verser dans un angle. Les paniers à crochets sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire et renforcés d’un revêtement en plastique. Cela rend plus simple et plus sûr le transport de la nourriture grésillante de cette huile sans provoquer de désordre sexy.
5. Presto 05420 Meilleure Friteuse électrique
Le Presto 05420 est bon marché, fonctionnel et simple à utiliser. Il fonctionne bien même sans voyant lumineux ni régulateur de température. Étant donné que le système lui-même est préréglé pour atteindre la température de friture correcte (entre 177 ° C et 190 ° C) en 8 à 10 minutes, il vous suffit de le brancher et d’attendre qu’il préchauffe.
Avantages
- Peu coûteux
- Disposition simple
- Prêt à garder la poêle
- Couvercle encliquetable pour un rangement simple
- Contient une pelle pratique
Les inconvénients
- L’extérieur deviendra chaud pendant la cuisson
Plus impressionnant encore, à condition que vous évitiez de surcharger le réservoir, cette friteuse peut conserver la bonne poêle pour empêcher les aliments de consommer l’huile.
Selon les fabricants, cette friteuse est capable de créer quatre généreuses portions de frites avec seulement quatre tasses d’huile. Ainsi, en plus de vous permettre de préparer immédiatement de nombreux lots de frites croustillantes, de volaille, de poisson ou de rondelles d’oignon, ce gadget vous aidera également à vous éviter de gaspiller une énorme quantité d’huile.
Le Presto 05420 mesure environ 1 cm en utilisant une empreinte de 7,5 sur 22 cm. Sa dimension comparable à celle d’un cuiseur à riz fait maison. Étant donné que le système est petit et compact, vous pouvez tirer le meilleur parti de votre comptoir ou même l’emballer pour un pique-nique amusant au parc. Néanmoins, la plus grande capacité de poêle à huile est de 4 tasses. Il est possible de ne faire frire qu’une petite portion de nourriture en même temps.
N’oubliez pas que si vous achetez le Presto 05420, vous devez également obtenir un écran anti-éclaboussures en option, comme le BergKoch. Ou ce sera des éclaboussures d’huile sexy partout dans votre cuisine. Étant donné que les machines à l’extérieur peuvent devenir extrêmement chaudes pendant le processus de cuisson, évitez de les toucher. Seule la poignée en plastique au milieu de la transaction est froide au toucher et peut être saisie.
6. Costway Best Little Deep Friteuse
Franchement, le Costway ne peut pas rivaliser avec une friteuse pleine grandeur qui pourrait produire environ dix ailes de poulet simultanément. Mais cela pourrait être une excellente solution pour quiconque utilise une cuisine limitée ou qui a un budget limité.
Avantages
- Petit et léger
- Côtés froids
- Conception unique du couvercle pour moins d’éclaboussures
- Grande fenêtre de visualisation
- Chauffe vite
Les inconvénients
- Pas de voyant lumineux lorsque l’huile est prête à cuire
Ayant une capacité d’huile de 3,2 litres, ce petit bourreau de travail est une merveilleuse friteuse pour les petits lots, cuisant environ 6 tasses de frites ou de filets de poulet sans vous coûter beaucoup d’argent. C’est également l’une des friteuses les plus rapides du marché actuel, ne prenant que 5 à 8 minutes pour atteindre 191 C. Ainsi, si vous souhaitez des lots plus importants, la machine cuit assez rapidement pour créer deux à quatre petits lots d’aliments frits avant au tout premier lot devient froid.
Mesurant environ 22 cm de haut pour 53 cm de large, le Costway ne prendra pas beaucoup de place sur le comptoir. Son extérieur robuste semble élégant et garantit que la machine s’harmonisera parfaitement avec n’importe quel décor de cuisine. Seulement 3 kg, il est également facile à manœuvrer et à sortir du stockage.Cependant, quelle que soit sa construction légère, cet appareil est incroyablement bien revêtu avec des côtés froids au toucher. Si vous touchez par inadvertance la friteuse en cas d’ingestion, il n’y a aucun moyen que cela entraînera des brûlures importantes à votre propre main.
La cuve de cuisson est amovible et non. Il est simple de le laver à la main ou simplement de le mettre au lave-vaisselle pour gagner du temps. Sur le couvercle, il y a une petite fenêtre transparente qui donne un aperçu fantastique de ce qui fait frire. Mais nous ne pensons pas que cela soit utile. Même si le couvercle comprend des orifices de vapeur, la vapeur pourrait se développer et embuer la fenêtre, vous empêchant de voir quoi que ce soit.
7. Elite Gourmet Best Big Big Friteuse
L’Elite Gourmet n’est pas la plus grande friteuse que vous puissiez trouver sur le marché. Cependant, il peut s’agir de l’un des rares gros aliments qui vous permettent de faire frire deux aliments distincts ou de créer un repas complet exactement au même moment. Bien que chaque petit panier puisse contenir 1 lb de nourriture, le conteneur extra-large de 4 litres en prime peut contenir environ 16,5 tasses de pétrole.
Avantages
- Boîtier en acier inoxydable brossé
- Contient trois paniers avec poignées froides
- Capacité substantielle
- Acceptable pour un usage commercial
- Élément chauffant immergé efficace
Les inconvénients
- A seulement 1 bouton de température
Mais cette flexibilité s’accompagne également d’un inconvénient: la machine n’a qu’un seul régulateur de température; vous ne pouvez pas corriger la température de l’huile pour adapter la poêle appropriée à divers aliments lorsque vous utilisez les réservoirs doubles.
Nous apprécions que le couvercle des outils améliore la sécurité en utilisant une gestion en silicone au toucher froid, ce qui simplifie le levage et l’évaluation de la couleur brune. Complet avec de petits évents de vapeur et une fenêtre translucide, cet add-on fonctionne bien dans sa propre tâche, garantissant que vos aliments frits sortent parfaitement à chaque fois. D’autres caractéristiques innovantes comprennent une minuterie intégrée, une longueur de câble abordable, des pieds en caoutchouc antidérapants, une bouilloire intérieure lavable au lave-vaisselle et des voyants lumineux précis.
Tableau Des Réponses Des Friteuses Les Mieux Notées
La Meilleure Huile Pour Les Friteuses
Les huiles sont aussi essentielles à la cuisson que les composants eux-mêmes. Alors que de nombreux cuisiniers à la maison utilisent fréquemment l’huile qu’ils préfèrent pour la friture abondante, choisir la mauvaise huile pourrait conduire à un mauvais goût, des aliments brûlés ou éventuellement une cuisine enfumée.
Idéalement, vous devez utiliser des huiles qui ont un point de fumée élevé et qui garantissent une stabilité à l’oxydation optimale lorsqu’elles sont soumises à la chaleur. Ainsi, avant d’acheter, vous devrez consulter la liste des ingrédients, car il est essentiel de vous assurer que vos huiles sont en grande partie polyinsaturées et saturées plutôt que des graisses polyinsaturées.
C’est uniquement parce que les graisses polyinsaturées comprennent plus d’une liaison carbone insaturée dans la molécule. Cependant, cette structure chimique varie après avoir répondu à l’oxygène. Par conséquent, ils forment divers produits chimiques dangereux et augmentent votre risque de cancer s’ils sont chauffés à des températures élevées.
Les huiles extraites de noix de coco, d’olives et d’avocats sont riches en graisses saturées. Cela leur donne la capacité de résister à une très grande chaleur sans changer la qualité grâce à la poêle.
Avec les grandes quantités de graisses monoinsaturées et saturées dans leur structure chimique, les graisses animales comme le saindoux, le ghee, le suif et les graisses coulées seront également d’excellentes alternatives pour la poêle.
Sur la base du régime alimentaire des animaux, cependant, certains types peuvent avoir plus d’acides gras saturés dans leurs propres réserves de graisse que beaucoup d’autres. À titre d’exemple, les animaux qui sont autorisés à se déplacer et à manger ont évidemment tendance à avoir beaucoup plus de graisses saturées et de graisses mono-insaturées que ceux qui en ont assez des céréales.
FAQ
1. Que Se Passe-t-il Si Vous Mettez De La Glace Dans Une Friteuse?
Pas de glace mais toutes sortes d’eau devraient éviter d’être placées dans l’huile chaude. Puisque cela peut faire briller l’huile ou s’enflammer.
L’eau gèle à 32 ° F, tandis que les friteuses fonctionnent à des températures comprises entre 149 ° C et 191 ° C. Il s’ensuit que, jusqu’à ce que la glace touche l’huile chaude, elle commence à fondre.
2. Combien De Temps Pouvez-vous Conserver De L’huile Dans Une Friteuse?
Si votre friteuse est livrée avec un couvercle hermétique, vous pouvez l’utiliser pour conserver l’huile usagée jusqu’à deux mois. Assurez-vous simplement de ne pas oublier de laver l’huile correctement après la première et chaque friture suivante.
Conclusion
Il n’y a pas de moyen plus simple de décorer votre cuisine et de simplifier vos efforts de friture que d’utiliser une friteuse fantastique. Que vous cuisiniez à l’occasion ou que vous soyez prêt à gérer des tâches plus difficiles, nous nous attendons à ce que notre liste des meilleures friteuses puisse faire toute la différence.
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